地理标志证明商标注册号：13745913、13745914

地理标志保护产品批准公告号：2011年第103号

产地范围：甘谷县大像山镇、新兴镇、磐安镇、六峰镇、安远镇、武家河镇、八里湾镇、大石镇、礼辛镇、金山镇、大庄镇、白家湾乡、谢家湾乡13个乡镇现辖行政区域。

 

品质特征：甘谷县光照充足，土壤肥沃，温差较大，为辣椒种植提供了优越的生长条件，生产的辣椒色泽光亮、肉厚油多、角条细长、皱褶均匀、辣味香浓。甘谷辣椒含有醛类、烯类、醇类等45种风味物质，显著高出同类产品16种，且富含人体所需氨基酸18种，其中Vc含量45.76mg/100g，较同类产品高92.88%；铁含量67.48mg/100g，较同类产品高32.44%；反式辣椒红素含量17.02g/kg，较同类产品高34.55%，使甘谷辣椒的色泽更鲜艳、香味更浓郁，成为辣椒产品中的佼佼者。