今日（3月21日），北方小椒行情稳中偏强运行，因近几日价格上涨，贩子惜售情绪较浓，不仅供货量减少，要价也多上调，刚需买家被动跟进，多产区价格仍有小幅上涨。内蒙大椒产区冷库货主多撑价卖货，并坚持要价，采购商按需采购，交易量增加有限，北京红成交价格上调。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中椒网微信公众号（lajiao52）】

　　国内主要小椒产区行情：

　　柘城产区今日三樱椒行情稳中偏强，受前几日涨价影响，贩子惜售情绪较浓，捂货不卖的情况增多，市场上货明显减少，商贩卖货多提高要价，暂无议价空间，急需拿货的客商挑拣合适货源跟进，实际成交价格偏高1-2毛，少量货源剩余，其他高辣品种走货见快；目前三樱椒上通货价格13.30-13.50元/斤，子弹头价格12.50-13.50元/斤。

　　临颍产区各市场上货中，待售货源整体不大，贩子多挺价卖货，要价坚持，目前仍以发市场客商拿货为主，小加工厂按需采购，整体拿货积极性较前期略有提高，交易量有所增多，下货稳中有快，成交价格再次上调1毛左右；今日三樱椒上通货价格12.50-12.70元/斤，子弹头上通货价格12.50-12.90元/斤。

　　金乡产区冷库货主看涨后市，多观望行情，暂时无意卖货；库外货进一步扫尾中，农户提价卖货，刚需买家谨慎跟进，成交价格上调，零星交易维持；目前三樱椒上通货价格12.70-12.90元/斤。

　　武城产区辣椒行情偏强运行，市场货源供应量不大，贩子惜售挺价，意向买家增加有限，采购普遍谨慎，买卖双方多议价交易，主流成交价格稳中偏硬；目前三樱椒上通货价格12.30-12.50元/斤；红太阳好货价格13.20-13.50元/斤。

　　国内主要大椒产区行情：

　　内蒙开鲁产区受小椒涨价影响，当地冷库货主挺价心理增强，低价不卖的情绪较浓，采购商需求增加有限，仍以刚需买家跟进采购为主，交易一般，价格偏硬；速冻鲜椒延续偏强行情，下货顺畅，价格波动不大；目前北京红冷库椒价格6.40-6.70元/斤，速冻金塔价格2.25-2.45元/斤。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中椒网微信公众号（lajiao52）】

　　库尔勒产区短存货源剩余越来越少，合适货源不好组织，采购商也多返回，目前仅少数买家拿货，交易维持清淡局面，价格以稳为主；目前红龙23价格5.50-6.00元/斤。

　　南方特色辣椒产区行情：

　　云南文山砚山县稼依辣椒城今天（3月21日）是集中交易日，周边县市艳红烘干椒供应进入扫尾阶段，质量普遍不及前期，其他品种维持少量上货，干椒供应较上个集市有所减少，整体不到200吨，发市场客商和加工厂拿货热情较高，采购力度偏大，多品种价格偏强上涨，涨幅4-7毛，下货较快，货源全部成交；目前冷库小米椒去把干椒价格16.00-16.50元/斤，艳红去把干椒价格11.00-12.00元/斤。