中国辣椒网（www.e658.cn）了解到，山东省金乡县的小辣椒喜获丰收，家住金乡县卜集镇周集村的王树轩趁着天气好在院子里翻晒辣椒，火红的辣椒铺满大地，映红了天空，丰收的喜悦挂在了映红的脸庞。

　　今年辣椒的价格让王树轩很是满意：“现在干辣椒一斤能卖到8块多，一亩地差不多能收入4800元。”春夏忙大蒜，秋冬摘辣椒的“双辣”生产方式让金乡农民日子过得越来越红火。

　　作为中国大蒜之乡，经过多年培育，蒜田套种辣椒已成为金乡农业产业特色，所产辣椒具有上市早、产量高、干度好、色泽艳、辣度高等特点。随着蒜套辣椒种植模式的大力推广，依托大蒜产业的优势，借助大蒜贮藏和交易平台，金乡县辣椒产业发展迅猛，成为继大蒜之后的又一农业支柱产业和新兴朝阳产业。目前金乡辣椒年种植面积逐步稳定在40万亩，年辣椒吞吐量达20万吨，产值16亿元以上，辣椒专业合作社超过100家，涉及10多万农户。

　　为促进辣椒农户增产增收，依托县内济宁食品工业开发区宏大食品、齐盛食品等辣椒龙头加工企业，金乡县积极探索“园区+公司+基地+农户”模式，按照“订单生产、合同销售、利益共享”的原则，培育辣椒种植基地，由公司统一进行收购，用于辣椒深加工，既保证了原料品质及货源，又促进了农业明显增效、农民持续增收。

　　目前，金乡县辣椒深加工企业达到30多家，产品远销东北三省、四川、湖南、广东和欧洲、日本、韩国、越南、泰国等地。辣椒产业越做越红火，带动了农民增收致富，映红了农民的幸福生活。

　　（来源：中国农业网） 【原题目：山东金乡县：大蒜加辣椒　收入步步高】