据了解，高台县辣椒种植迄今已有三百年历史，享有“辣椒之乡”之美誉，所产辣椒肉厚油丰，色泽红润鲜亮，条形秀长均匀，辣味纯正鲜浓。今年，采用“企业+合作社+基地+农户”辣椒种植发展模式，大力发展“订单辣椒”种植，订单露地辣椒种植产业面积4万多亩，预计实现全产业链产值4.5亿元，辣椒种植已成为当地农业增效、农民增收的特色龙头农产品。

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